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アモイ 2 [出差]

きのうi-phoneの画像を取り込めなかったので
アモイ2としてすてきなアモイをUPしておこうっと。

アモイの街は租界だったせいもあり、非常に中国っぽくない。
メインストリートの両脇のたてものがめちゃかわいい。

昼間にとっておけばよかったなぁ・・・

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何故か白い壁にスカイブルーの木の窓枠。
マンマミーアの世界じゃん!!です。

しかもこんなPOPな屋台。

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上海にはありませんぜ~。

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OPEN準備終わってからしか外に出れないので夜の画像ばっかです。。

そのなかでも長蛇の列の胡桃黒胡麻餅屋台。
なかを見たら・・・

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夫婦屋台。。。いや、奥のピンクのおかっぱのおばちゃんは実はおじちゃん。
この数時間後、街中で仕事上がりのこのピンクのおじちゃんが買い物袋提げて歩いてるところに遭遇。

誰が見ても、コントのオカマの歩き方だった。
やっぱ夫婦屋台だったのね。

結構中国らしくないなあ~と思ってたら
一番の高級百貨店の前にこんな龍が。

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「おっ!ピンクリボンじゃん。これって全世界だったのね」と思ったら
ワコールによく立てかけてあるあの乳がんのPOPの乳の字もどこにもない。

ただ可愛かったから使っただけのようだ。。。。。やっぱ中国だな。

あ、昨日飲んだビールはこれ。
福建省のメジャービールらしい。

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いつか旅行に必ずこようと思う。

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アモイ [出差]

ちょっとまえ、アモイに出張にいってきた。

代理商さんへの出張は美味しいご飯が食べれるので
実はうれしい。

アモイは台湾にも、中国のハワイ海南島にもほどちかい南国。
かなりのリゾート空気。
観光客も多く、のんびりしていて空気がきれい。

海沿いなので海鮮をたべに連れて行ってもらった。

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写真ボケボケですが、周りが真っ暗すぎてどうしても上手くとれなかった。
着いたところは砂利の駐車場。
一瞬車の修理場かとおもった・・・・

近寄ったらやっぱ海鮮レストラン

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貝に・・・・

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さかな

きもいな。おいしかったけど。

どこでたべるのかなあ・・・とおもっていたら、裏手にこんなテントが。。

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この中に円卓があって裸電球のもとお食事する。

恵泉干啤 というビールも意外とイケた。

料理の写真を・・・と思ったのだが、
お仕事の話を真剣にしていたのでどうも写真をとれなかった・・・

でもおいしかったです。




金華ハム [出差]

ものすごい久々の更新。
すっかり季節が変わってしまった。

先日、金華の代理商のOPEN準備に出張にいってきた。

金華といえば金華ハム。
帰りに買って帰ろうかなあ・・・と思ってたら、最後にオーナーさんが
立派なハムをお土産に下さった。

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まるでウクレレケース。
大きさもウクレレ。これで3キロ。
こんな大きなものどうしようかと思ってたら、中がきちんと7個に分かれてパッキングされていた。

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どうやらメーカーによって値段もさまざま、ピンきりらしい。
頂いたのはこのメーカー。

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老舗の高級品。
金華ハムも紹興酒みたいなもので、新しいものより、古いものの方が熟成されて高級らしい。
本当にありがたい。

早速今日チャーハンとスープを作ってみた。

が、脚1本なんで真ん中に骨が通っていて簡単に切れない。
しかもカッチカチ。

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これくらいのカタマリを必死で・・・

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骨だけにした。
左手が脂でぬるぬる。包丁の刃もえらく傷んだ。

で、適当に作ったのが

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魏さんんが「金華ハムといえば、冬瓜スープよ!!」
といってたので冬瓜とそら豆のスープと
卵とそら豆のチャーハンを作った。

大して味もつけてないのに、冬瓜スープ激ウマ!!!

金華ハム万歳だ。




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